Albacore i Dunav

Tuna je danas jedna od najtraženijih namirnica. Ne samo zbog svog ukusa, već i zbog zdravstvenih koristi. Bez obzira na to, postoje mnoge vrste tunela i uključuju: plavooki, žutifin, skijaški trzaj, bigeye, bonito, blackfin i alacore. Drugi se prodaje kao bijelo meso. U stvari, to je tuna sa sedam najautentičnijih bijelih mesa. U trgovinama prehrambenim proizvodima može biti označena kao "fancy white" ili obična bijela tuna. Možda je to razlog što je obična tuna skupa.

Albakonska tuna poznata je kao drugi po veličini komercijalni lov u SAD-u nakon sarfine. Ova riba se obično nalazi u istočnom dijelu Tihog oceana. U tom smislu, konvencionalna tuna obično potječe od žućkastog luka zbog ovog velikog lova.

Uz to, to su dvije vrste tunjevine koje se lako prodaju u restoranima sarfina i morskih plodova albacore i sushi barovima. Ova blagovaona obično se poslužuju u obliku sushija ili sashimija, posebno u japanskim restoranima.

Za razliku od uobičajenih noći, albacore sadrži više omega 3 masnih kiselina. To ga čini izborom zdrave prehrane koji je koristan srcu, pa čak i bori se protiv nekih vrsta raka. Te masne kiseline zapravo povećavaju ukupnu masnu i kalorijsku vrijednost proizvoda. Ovo nije tako loše, kao što je spomenuto, dobra je vrsta masti.

Za razliku od tuđih tvrdnji, tuna od alakore sadrži nisku razinu žive, nedavno je priopćila FDA. Međutim, također je istina da nisu sve pivovare iste. To znači da su neke čaše u konzervi zdravije, a neke i ne mogu biti korisne. Razlog za to je ribolov, pakiranje i korištenje veličine same tune. Dodavanje drugih punjenja, poput soje, vode i povrća, može ugroziti puni okus alkohola. Što se tiče veličine ribe, govori se da mali ribari mogu okusiti veliku ribu.

Opis kratak; na kraju:

Albacore ima nemetalan i nemasan okus u usporedbi s običnom tunom. Kao što je već spomenuto, kaže se da ima najlakši leš.

Albacore je skuplji od obične tune

Albacore ima više masti i kalorija od uobičajene tune.

Prema nedavnom izvještaju FDA, u umjerenim slučajevima alkohol sadrži niže razine žive od ostalih proizvoda od tune.

5. Albacore je specifična vrsta tune, a tuna je općenitiji pojam i ima, između ostalih, male podvrste kao što su plava i žuta.

REFERENCE